春の野草 野蒜（のびる）を食べる

こんにちは　翠雀です。

今日から4月です。
テレビでは一日中、新元号の話題でしたね。

令和　（れいわ）　になりましたね～。

万葉集の梅の序文からとられたそうで、梅の花好きな私にはちょっとウレシイ元号です。
新しい時代がより良い世の中になりますように！

桜も満開。　春まっさかり、と言いたいところですが
気温が低くて暖房をつけています。

こんな日はお買い物にも行きたくないな～。
冷凍してある鳥肉を焼いて済ませてしまおう。

でも、ちょっと食卓がサミシイな。

そんな時は、



庭で野蒜を収穫



もう、野草というより雑草なみに生えていますのでね。

きれいに掃除して、さっと茹でて



酢味噌和え



それと、テレビで観た料理。　春雨と一緒に中華サラダにしました。



人参が無かったので、代わりにパプリカで彩りに。

春になると何度か食卓に登場する野蒜。

繁殖力が強く、年々倍増しています。
野草と雑草が入りまじり、一面草だらけになっていますが
最近、画期的な解決法を見つけました。

庭が草だらけ

ではなく

野原に家が建っている

と思うと素敵な気持ちに

えっ・・・　ならない？



でも自然にこんな花も咲くんだから、野原でもOKと自分を甘やかして

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