ヘチマを食べてみました

こんにちは　翠雀です。

今週は曇り空が多かったせいか、少し過ごしやすい毎日でした。
夜には寒い位の日もあったり。

最近、庭にはツユクサが咲いています。



この花が大好きで、夏の楽しみの一つです。

そして夕方にはユウガオも咲くようになりました。　白い絹のような色合いで良い香りもします。



以前山形にいたときに、ユウガオという実が八百屋さんで売られていたのですが
この花から食べられる実が成るのでしょうか？

実といえば、ヘチマの実が成りました

受粉させてから10日位たったでしょうか。



もう2階のベランダまで届いて、予想よりはるかに大きくなりました。
グリーンカーテンとしてはゴーヤより葉っぱが大きいのでカーテンの役割を果たしてくれています。



この位の大きさで収穫してみました。

調理も食べるのも初めて。　レシピサイトで検索して、味噌炒めを作ってみました。



フワっとしていて新食感

淡泊でクセのない味です。　これはなかなか美味しいです。　種も見えますが心配いらない柔らかさ。

うちの近所ではヘチマの実は売っていませんので、来年も植えてみたいと思います。
大きなネットを張って大きなカーテンを作りたいです。

小学生以来のヘチマ栽培でしたが、皆さまもいかがでしょうか？オススメです。

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