ひな祭り お菓子を作りました

こんにちは　翠雀です。

だいぶ春らしくなってきましたね。
梅に代わって河津桜が咲いています。

昨日は桃の節句でした。
私の段飾りのお雛様は長いこと実家の押入れから出ていません
祖父が用意してくれたものと聞いていますが、せめてお内裏様とお雛様だけでも連れてこようかな。

でもウチには男の子しかいないのですよ～。
コヤツです。



日なたでお昼寝中。今日はまだ30分位しか活動していません

一人でもひな祭りを味わうべく、お菓子を作りました。

まずは白あん作り。

皆さんの所には売っているのでしょうか？
私の実家の方では、冷凍の【生あん】がスーパーで売られています。
冷凍の生ってヘンだけど、昔からあんこ屋さんがありましてね
母も頻繁に買っていました。
お砂糖と少しのお水と生あんを一緒に煮ますと5分位で簡単にあんこの出来上がり。

私も白あん、黒？小豆のあんと常備しています。
水分量によってお汁粉になったり、あんこになったり、水ようかんにもなる便利もの。
だからなのか、今でも粒あんよりこしあんの方が好きですね。

そうして作った白あんです。



左が白あん。　右は白あんに白玉粉を混ぜてつくった練きりです。
モチっと感が増して成形しやすくなりました。

色をつけて、丸めて、とんがらせて・・・



桃が出来ました　葉っぱはサラダのルッコラの葉っぱ。

もう一つは、サラシ布でキュッと絞ったら



シャクヤクっぽくなった

食品用の色素は、赤・緑・黄色の三色を持っています。
クチナシや紅こうじから作られたものなので安心。
混ぜれば様々な色が作れそうですね。

まだ白あんが余っているので、今朝こんなのを作りました。



お茶事で使った桜の塩漬けを刻みまして、白あんと混ぜ
ピンクに色付けしたタネを流して蒸したら



春らしいサクラ蒸しパンが出来ました。



黄色・みどり・ピンク　春の三原色だな～。
シアワセの色ってこんな色じゃないかな

6個も作っちゃった。



今日も良い一日を。

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