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夏越の祓い 茅の輪くぐり [雑記]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

ダイエットの為のウォーキング 続いています。
今日は少し足を延ばして、この地域の守護神・菊田神社まで行ってきました。

73 アイーン狛犬.JPG

SNSで人気が出たという狛犬さん。

アイーン なんですって。 片足を上げているところが珍しいな。
お手? おかわり?

台座に天保と読めましたので、170歳位になるのかな。

さらに進むと、ありました[exclamation]

74 茅の輪くぐり.JPG

6月ですものね。 特に今年の前半は疫病に振り回されてしまったから
念入りにお祓い。
葉っぱも青々していていいな。

『蘇民将来の子孫なり』

ちょっと嘘ついてる気持ちになるけど、どうかお守りくださいませ。

境内の裏手には水鳥が遊ぶ池があって、散策も楽しい神社です。

今日は御朱印帳を持たなかったので、月末までにもう一度来ましょうね。
こちらの御朱印は月替わり。 今月は茅の輪です。

76 アジサイ.JPG

75 アジサイ.JPG

78 アジサイ.JPG

77 ガクアジサイ.JPG

アジサイにも癒されました。
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今年初の収穫です ピーマンと万願寺とうがらし [庭のこと]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

梅雨に入りましたね。
昔はシトシト降っていた雨も、最近はザーザーです。
雨上がりに庭をまわると、植物の葉の裏が、跳ね返った土で汚れています。

それを防ぐには、何かを敷くと良いですね。

庭にススキが生えていて、ジワリジワリと勢力拡大中なので、
気づくと一周剪定したりするのですが、それを干したものが稲わらみたいで重宝しています。

適当にハサミで切って、植物の足元に敷いています。

65 ミニトマト.JPG

ミニトマトの足元にも敷きました。

64 ミニトマトの花.JPG

可愛い花も咲いています。 チョンチョン揺すって受粉のお手伝い。

69 ミニトマト.JPG

小さな青い実も。 一房に10個ほど付いています。

63 ピーマンの花.JPG

今年はピーマンと万願寺とうがらしも1本ずつ植えてみました。
アリさんが受粉してくれて、本日最初の収穫がありました[exclamation]

66 収穫.JPG

最初の実は植物に負担をかけないように、早採りです。
まだまだ本体を成長させないといけないのですね。

雨上がりには、色々と生えてきます。

67 ヒユ ひょう.JPG

以前もご紹介した【ひょう】⇒コチラ

68 ヒユ.JPG

わらびとエノキの醤油漬けと一緒にいただきました。

71 ひょう料理.JPG

そして今日は八百屋さんで破竹も発見。

70 破竹.JPG

そんな季節なのね。 毎年食べている大好きなもの。
タケノコみたいだけど、あく抜き不要ですぐにお料理できるところもいいね。

72 破竹料理.JPG

豚肉と一緒にオイスターソース味に。
お惣菜らしくラフに盛り付けです。

このところ、4キロも太ってしまいました[がく~(落胆した顔)]

今日は久しぶりに武道の稽古が再開です。
みんなに太った事を指摘されそうで恐怖ですが、身体を傷めないように注意しつつ励んできます。

みなさまも良い週末をお過ごしくださいね。
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ダイエット ウォーキングで見つけたもの [雑記]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

コロナ〇〇 なんて言い訳したくないのですが

太りました~[がく~(落胆した顔)]

まずいです、とってもまずいです。

これは私の自粛生活の成果なのよ と威張れないですよね。
一日中家にいるのに、ほとんど歩かないのに、食事だけが楽しみになって
普段より贅沢してた[バッド(下向き矢印)]

仕事も徐々に始まってきて、人とも会わなければなりません。
人生最高にデブで再登場となってしまう[もうやだ~(悲しい顔)] ヤダヤダーーー

YouTubeでダイエットダンス、TRFでダンス、痩せすぎ注意ストレッチ・・・

やってはみたけど、リズム感無さすぎて、SAMさんについていけません。初心者用なのに。。。

時間はかかりそうですが、ウォーキングを始めました。

朝1時間、距離は5キロ弱で6000歩弱です。
コースは毎日変えています。 30分歩いたらまた家に向かうようにして。

ウォーキングの途中で見つけたものをご紹介します。

59 さくらんぼ.JPG

桜の木に実が成っていました。

60 さくらんぼ2.JPG

黒に近い紫色。 子供の頃、木登りして食べました。
サクランボって呼んでいたのですが、ご存じですか?
懐かしくて、一つ食べてみました。

すっぱーーーーーーい[がく~(落胆した顔)]

こんなに酸っぱいのを食べてたのかしら。 子供ってすごいな。

この日のルートは、渡り鳥が多く飛来するエリア。

58 散歩道.jpg

すれ違う人は数えるほどの静かな道です。

最後は駅に寄り道。

ここでは毎年ツバメが子育てをしています。
今年は2つ巣がありました。

61 つばめ.JPG

パパとママみたい。
子育てお疲れさま[exclamation]

どちらの巣にも5羽のヒナが見えました。

62 つばめ2.JPG

燕尾服とは良く言ったもの。
とっても素敵なジャケットだね。

ダイエット効果は現れるのでしょうか。
まずはウォーキングをきちんと習慣にするところから。
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ポリ袋でご飯を炊いてみた 災害食を考える [お料理]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

買い物をまとめて済ませるようになったので、在庫管理をきちんとするようになりました。
よく使う必需品は、ストックを1つ置き、それを使い始めたら買い物リストに書き込み次回買い足しています。
それらのストックは災害時にも役立つはずです。
昨年の台風の時には、水やカップラーメン、パンなどがスーパーの棚から消えました。
もう、あのような事にならないように、最低限の備蓄が大切ですね。

避難所が必ずしも安全な場所とも言えない現在、極力自宅で過ごすことを前提の構えです。

手始めに、ご飯を炊く事を練習してみました。
元々私は炊飯器を使っておらず、土鍋、圧力鍋、保温鍋、普通のお鍋、フライパンなど
炊く量と気分によって使っていますので、火力があれば炊く自信はあります。
でもどのお鍋も洗わなければ使えませんよね。

そこで、食器やお鍋を洗わずにできるように、ポリ袋炊飯をしてみました。

55 ポリ袋炊飯.JPG

高密度ポリエチレン、厚さ0.01ミリ 湯煎調理に向いているという袋を買いました。
200枚で250円位でした。
袋によって耐熱温度が違いますので、ご注意くださいね。

袋にお米とお水を入れて、30分吸水させます。
お米は無洗米が良いかもしれませんが、普通のお米を研がずにやってみます。

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お鍋に水を入れて、底に小皿を入れます。これは鍋底でポリ袋が溶けないように。
袋の結び目にお箸を通して鍋の縁にかけました。
鍋肌にも触れない方がいいのかなと思って、お米が真ん中にいるようにです。

お湯が沸騰したら、フツフツいう程度に火を弱めて15分
そのまま10分位放置して蒸らしました。

57 ポリ袋炊飯2.JPG

ちゃんと炊けました!
研いでいないし、ツヤツヤではないけれど、災害時にこれだけのご飯が食べられたら元気が出ます。
袋のまま握ればおむすびだし。 水の節約にもなるし、我ながら素晴らしい[グッド(上向き矢印)]
ヌカの匂いもぜんぜん無し。
レンジでチンするご飯も何食分かは備蓄していますが、お米とお水の備蓄の方が良いのではないかな?

改良点としては、袋のマチの部分にご飯が入り込んでしまって、無駄になる米粒が出たこと。
そのお米は自由に膨れる事ができず、ムギュっとしていた。
ご飯にはマチのない袋の方が良さそうです。

今回は炊飯だけでしたが、おかずも作れるそうです。

停電、断水などの条件下で、何が出来るのか?
日頃から考える事で、その時に動けると思います。

カセットコンロの燃料が尽きる前に、炭を熾して火種を保ち続けないといけません。
昔の人がそうしたように、火種は大切ですからね。
20キロの炭は場所を取りますので、邪魔だなぁと思う事もあるのですが
非常時にはありがたい存在になってくれると思います。

トイレは、庭に穴を掘ろうと思っているんです。
これは練習

必要ないよね。

先月は2晩続けて緊急地震速報が鳴りました。
行政が機能するかどうかわかりませんし、クレームを言ってもお腹はふくれません。
今家族が食べるものは私が作れるようにしておきたい。
一日も早く防災をチェックして、憂いなく[exclamation]
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廃油から石鹸を作りました [DIY]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

タケノコの季節には、春巻を作ります。自分で茹でたタケノコは美味しいし安心です。
今年も何度も作りまして、すっかり春巻の虜になってしまいました。

サックサクの皮の歯ざわりと美味しさといったら、具以上かもしれません[exclamation&question]

タケノコ以外の具で作ったり、皮もメーカーを変えたりして色々と試しています。

フライパンで少な目の油で揚げて、残った油を炒め物に再利用したり、それでも廃油が出ます。
皆さんは油はどうしていますか?

私は、廃油で石鹸を作っています。
とっても簡単なんですよ[るんるん]

使うのは、

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【フレ!フレ!リサイクル】 というキット。

ペットボトルに水と薬剤を入れて、振って溶かします。

54 手作り石鹸3.JPG

廃油を100グラム入れて、振って混ぜます。このあたりはエクササイズです。

53 手作り石鹸2.JPG

混ざりました。 この液体をプリン容器などに入れて熟成させます。
私はこのままペットボトルの蓋を外して放置しています。
固まったら、カッターでペットボトルを切って取り出します。

50 手作り石鹸.JPG

これで石鹸の出来上がりなのですが、熟成させた方が良質の石鹸になるそうなので
このまま更に1週間位乾燥させています。

この石鹸は台所で食器を洗うのに使っています。
たいていはアクリルたわしとお湯でキレイになりますが、油っぽいお皿などにはこれです。
私は化学物質にアレルギーがあって合成洗剤が使えないので、洗濯は液体石鹸でしています。

一度に500グラムの廃油を石鹸に出来る商品もありました。

ねば塾 まぜたら石鹸

ねば塾 まぜたら石鹸

  • 出版社/メーカー: ねば塾
  • 発売日: 2007/12/03
  • メディア: ヘルスケア&ケア用品



こちらの【ねば塾】さんは、長野県佐久市の福祉事業所です。
良質の石鹸を作っていらっしゃいます。
そして、行政からの補助金を受けずに、働いた収入で暮らすという当たり前を目指している事にも感銘を受けます。

今は燃料として再利用する為の、廃油ステーションなども見かけますね。
捨ててしまう前に、ぜひ生かしてください。まわりまわって良い事に繋がっていきますよ。

買い物の回数が減っているので、タイミングが合わず出会えなかったもの。

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ジャムにピッタリの小粒いちご[ハートたち(複数ハート)]
八百屋さんに今季はこれで終わりかも、と言われ買ってきました。

4パックじゃちょっとしか作れないけど、今年もイチゴジャムが作れて良かったな。

今日も良い一日をお過ごしください[exclamation]
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山アジサイが咲きました [庭のこと]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

今日はどんよりなお天気です[曇り] 梅雨が近いですね。

この季節に似合うのは

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アジサイですね。
こちらは山アジサイの七変化という品種です。
山アジサイは小ぶりの花が茶花にピッタリなので育てています。
まだ小さな株ですが、8個程花が咲きました。

名前の通り、だんだん濃いピンク色に変化していきます。(土の酸度によって違います)

可愛らしい花なので、今年は挿し木もしてみたいと思っています。
挿し木は梅雨の間が良いそうです。

さて、豆苗って食べますか?
私はあまり買ったことがなかったのですが、先日春巻を作るのに買いました。
今、春巻が好物になり、様々な具を試しています。
豆苗は生のまま巻けるので、時短メニューとして良かったです。

豆苗を食べた後、育てる方も多いと思います。
私もやってみました。

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1週間位かな。
台所の窓辺で育てたものです。
買ってきた時より細い感じはありますが、伸びました。今夜収穫の予定。

そして、一部を植えてみました。

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真ん中の大きなのはゴーヤです。
ゴーヤの足元の小さいのが豆苗。同じつる性だからゴーヤに同居させてしまいました。

水栽培のと土植えのと、同じ兄弟なのに成長がぜんぜん違いますね。
葉っぱの間隔が、水栽培のは10センチもありそう。
土植えのは背は低いですが、葉っぱも密で蔓を伸ばしてネットを掴んでいます。

日光の量、肥料、風、色々な条件が影響するのでしょうが、
わずか1週間でこんなに違いが出るとは。

人間も同じかなぁ  などと考えてしまいました。

絹さやが収穫できたら嬉しいのですが、元気に育ってくれるかな。

今日から6月です。
新しいスタンダードを探りつつ、生活を作っていくしかありませんね。
とはいうものの、お茶友さんを誘うのは、まだ出来ないでいる私です。

あぁ いろいろ悩ましい[ふらふら]
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野原の庭にて [庭のこと]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

今日の千葉県は五月晴れ[晴れ] 窓から入る風が心地よい一日でした。

庭の桑の木も葉が茂り、スズメちゃんがチュンチュンさえずっています。

ひときわ高い声が聞こえたので見てみると、子スズメちゃんが来ていました。

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すごい所にいるな~

どちらが子スズメかわかりますか? 体の大きさは親より大きいかもしれませんね。

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大きなお口を開けて、ご飯を食べさせてもらっています。

『ここは安全だから、いつでも遊びに来てね』

そう声を掛けました。

あっ[exclamation] 時々こやつがウロウロするから気を付けて[あせあせ(飛び散る汗)]

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静かな庭をリンちゃんとお散歩するのは楽しい時間です。

次々と野花が咲くので、花を見るのも楽しい。

お隣のおばあちゃまは、『絵本の中の野原みたいね~』とおっしゃいました。
花がきれいな間は抜いてしまうのが可哀そうで・・・野原化しています。

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この野原が小鳥達を呼び、ネコちゃんと遊び、私の自粛生活に潤いを与えてくれています。
昨年植えた花のこぼれ種が芽を出したのを見つけるのは、とても嬉しい事です。

今回の事態で、色々と考える事も多いですね。
生き方というか、生活の仕方、仕事の仕方、何が大切なのか、自分を律するとはどういう事か、などなど。
自分が幸せでいるために必要なものは何だろう。
そんな事も庭で考えます。

深刻にならずに、見直してみたいと思っています。
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酵母が生きているお味噌 [お料理]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

先日書きましたが、乳酸菌や酵母が生きたままのお味噌を探しています。
長年愛用してきた岐阜県のお味噌。
香りも味もこの上なかったのですが、酒精が添加されており、菌類が生かされていない事に気づいてしまいました(今更ですが[あせあせ(飛び散る汗)])

大豆の栄養素などは摂取できますので、悪いわけではありませんが、どうせならと思ったわけです。

手始めにネットで検索して、お試しセットを注文しました。

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200グラムずつ入っています。丁寧なパッケージ。

早速味見してみます。

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ここに出汁を入れて

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今までのお味噌に一番近いのは右側の麹味噌でした。
左の豆味噌は愛知を中心とした地域のお味噌ですね。こちらの味噌蔵は愛知県です。

漫画【へうげもの】において、明智光秀が用意したお膳に対しての家康一行の感想があるのですが
ここでいうお味噌とはこの豆味噌の事なんだろうな。

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お味噌汁だけじゃなく料理の味付けに加えても良さそうです。

でも、お味噌って千差万別ですね。
材料は同じなのに、香りも味も違います。どれが良いんじゃなくて、好みの問題ですね。

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最近、特に国産が良いな~と思います。
消費者が国産を望めば、生産者も守られると思うので、購入する時に意識したいですね。

今までスーパーのお味噌コーナーを素通りしていましたが、昨日見てみたら非加熱とかアルコール不使用のお味噌も何種類かありました。
千葉県にも味噌蔵がありますし、色々と試してお気に入りを探したいと思います。
作ってみるの挑戦してみたいな。

それから、お味噌は火を止めて温度を下げてから入れましょう。
50度以上になると、せっかくの菌が死んでしまうみたいです。
ただし、死んでしまった菌も効果はあるという研究結果もあるようです。
何か一種類より、なるべく多くの種類の発酵食品を摂った方が良いみたいです。

ちなみにお味噌汁の具ですが、私はワカメが多いです。
ワカメと油揚げ、ワカメと青菜、ワカメとネギ、ワカメとじゃがいもなど。
海藻って毎日おかずで摂るのは難しいですし、お味噌汁が一番手軽です。

出汁は粉末ダシを作っています。
煮干し・干しシイタケをミルサーで粉末にしたものです。
そこに5センチほどの昆布、鰹節を1分くらいかいたものをその都度加えます。
鰹節をかくというのは、今となっては贅沢な行為に思えて苦になりません。

普段のお味噌汁ならダシごと、おめかしの日は漉したりします。

お味噌汁って省かれがちですが、美味しいですよね。
今夜の具は何にしましょうか。
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ヨウシュヤマゴボウで草木染め [草木染め]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

寒いですね~ 衣替えの前に念入りにお洗濯したフリースをまた着てしまいました。
明日も低温注意みたいですよ。

更新が滞っている間もこのブログを訪れてくださる方がいらっしゃいます。
ありがとうございます!

最近一番読まれている記事は
庭のローズマリーで草木染めです。⇒コチラ

2年前の記事ですが、毎日コンスタントにお読みいただいています。
我が家のローズマリーも今月剪定したのですが、庭植えしているとお茶やスパイスでは使いきれなくなりますよね。
今年は初めての試みとして、【ご自由にどうぞ】と紙を貼って門の所に出しておきました。
そうしましたら、多分4人位の方がお持ちくださったと思います。
持ち帰り用のビニール袋がその位減っていたので。

外出自粛中で道行く人もほとんどいない住宅街ですので、かなりの確率でお持ち帰りくださったのかも。
中にはポストにお礼のお手紙をくださった方も。お風呂に入れますとの事でした。
森林浴の香りを楽しんでいただけたかな?

またある方は『これ植えられますか?』とおっしゃるので、根っこ付きを掘り起こして差し上げました。

今回の事に気を良くして、こぼれ種で生えてきた花の芽や株分けした花などをポットに移しています。
しっかり根付いたらまたお分けしたいと計画中です。

さて、やっと本題。
ローズマリー染めをした時に、ピンク色に染めたいと書いたのですが、やっとご紹介です。

29.JPG

ブドウっぽいですが、ヨウシュヤマゴボウという植物です。
夏に実がつきます。
野山や空き地などに生えているのを見たことありませんか?
これは庭に生えてきたもの。きっと鳥からの贈り物です。
でも、調べると毒性があったりするみたいなので、作業するときは十分ご注意くださいね。
もちろん食べてはいけません。

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房を収穫して、ぶ厚い古いタイツを袋状にして、水の中で手でつぶしました。手袋してくださいね。
毒性があるというので、作業は全部庭で行いました。

31.JPG

絹の絞りを染めてみます。
ここまで見ると綺麗に染まっていそうです。期待が高まる[グッド(上向き矢印)]

しかし、ミョウバンとお酢の媒染を試しましたが、どちらも色が定着しません。
水が多すぎたのか? 実だけをつぶした原液だったら違うのか?
染液を加熱していないから? (台所に持ち込むのを躊躇してしまった為)

もうどうにでもなれ~ と一晩放置。

結果

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この位染まりました。絞った糸をほどく前です。
一部ほどいてみたら、一目絞りの部分は液がしみ込んでしまい、白く残りませんでした。
大きな絞りは白く残りましたが、やはり液に浸したまま放置はダメですね。

しかも、あれから1年半経った今、かなり色褪せてしまっています。
ローズマリーは色を保っていますのに。

草木染めの手順をきちんと踏めば、もっと染められるのかもしれません。
私はかなりいい加減にやっております。媒染液も軽量などせず[ふらふら]

つまり、これをお読みになった方に有用な情報が今回も・・・・

ただ、このヨウシュヤマゴボウ、今年も生えて来ました。
あれから調べたところ、実と媒染のミョウバンを一緒につぶして染める方法を見つけました。
今年もう一度チャレンジしてみようかな。
濃いピンク色は魅力ですものね。

しかし寒いです~。
お風邪など召されませんように[exclamation]

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またまた久しぶりの更新 免疫力を高めるために [お料理]

こんにちは 翠雀です[わーい(嬉しい顔)]

半年も更新しないまま、御無沙汰してしまいました。
皆さまお変わりありませんか?

とはいえ、世界は大きく変わってしまいましたね。
2月頃からマスクをつけたり、アルコールスプレーを持ち歩く生活が続いています。

私の仕事も3月から影響が出始め、現在はネット販売を細々な感じです。
でもお茶会ものきなみ中止ですから、茶道具もあまり売れていません。
春の骨董市も中止になってしまいましたし、在庫だけたんまりあります[ふらふら]

それでも、今日も健康でいられる事に感謝しなければいけませんね[exclamation]

自粛生活が始まる頃、最初にしたことは、非常食の用意です。
災害用というより、発症した時用です。
具体的には自宅療養となった場合の食事です。
症状がわからないので、食欲が無くても喉を通りそうなもので栄養を摂れるもの。
野菜のポタージュを作って冷凍しました。
人参・たまねぎ・じゃがいも・玄米をコンソメで煮て裏ごししたものです。
他には干し椎茸のスープも作りました。

これらは、辰巳芳子さんのレシピです。
私が好きなのは、材料がすべて重さで書かれているところ。
1本、1個では大きさがまちまちですし、味に違いが出てしまうという考えから
辰巳先生のレシピでは人参何グラムと書かれています。
また、それぞれの野菜の切り方も書かれています。
厚さ何ミリのいちょう切り、繊維に沿って、みたいに。
作る事自体が修行のようでもあり、尊い作業に感じられました。



あなたのために―いのちを支えるスープ

あなたのために―いのちを支えるスープ

  • 作者: 辰巳 芳子
  • 出版社/メーカー: 文化出版局
  • 発売日: 2002/08/01
  • メディア: 単行本



購入したものでは、ロングライフのパンです。
災害用に5年のパンの缶詰も備蓄しているのですが、コロナ用には
もう少し手軽に備蓄できる菓子パンを購入しました。


COMO コモパン クリーム小町 36個セット 【2ケース売り】

COMO コモパン クリーム小町 36個セット 【2ケース売り】

  • 出版社/メーカー: コモ
  • メディア: その他



近所のスーパーで色々な種類が売られていましたので、味見を兼ねて一つづつ買いました。
1か月以上保存でき、賞味期限が近付いたものを食べてみましたが、クリームパン美味しかったです。
減った分だけ買い足しす『ローリングストック』を続けようと思っています。

日々の食事も、今までより栄養などを考えるようになりました。
どうせなら免疫力をアップさせるものを食べたいですよね。

テレビなどを参考に、乳酸菌を摂るようにしています。
毎日食べるのは、ぬか漬けです。しばらく冷蔵庫で休眠していたぬか床を目覚めさせました。
ヨーグルトの乳酸菌より、ぬか漬けの乳酸菌の方が体内で強いらしいです。
でも、市販の漬物は殺菌されていて乳酸菌は生きていないそうです。残念ですね。

同じように、味噌が身体に良さそうと思い、お味噌汁を頻繁にいただくようになりました。
私は岐阜県のお味噌屋さんから取り寄せているのですが、このお味噌は酵素が生きているのだろうか?と思いまして
お店に電話しましたら、『酒精を添加している』との事でした。
つまり、発酵が抑えられてしまっているという事です。
とっても美味しくて長年愛用していたのに・・・こんなことって[がく~(落胆した顔)]

身体に良いと思っていても、本来の効果が得られない製品って沢山あるんですね。
この機会に色々と見直したいと思いました。

というわけで、非加熱のお味噌を検索し、試食用に一つ注文しました。
届くのが楽しみです。

あまり有用な情報もなく、最後までお付き合いいただきましてありがとうございました。

お礼代わりに我が家のバラの写真を。

28.JPG

どうぞご無事で。
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